Archivo de la categoría: Dieta equilibrada

Dieta disociada

Esta dieta trata de seleccionar los tipos de alimentos que se ingieren en una comida y no en la cantidad.

Podrás comer cuanto necesites sin pasar hambre, además podrás mantener una alimentación equilibrada y sana sin echar en falta ningún tipo de nutriente. No te hartarás de comer durante días y días la misma comida. Podrás comer sólidos o líquidos si lo prefieres. Podrás comer lo que más te gusta.

Lo único que hay que hacer es saber combinar los tipos de alimentos que ingieres. Esta dieta sirve tanto como para adelgazar si tienes una ligera obesidad, así como para ganar peso si tienes un problema de delgadez.

La combinación consiste en juntar los que tengan el Ph similar para poder digerirse adecuadamente. Los que son diferentes provocan una mala digestión de los nutrientes que a su vez causa que engordes. No importa la cantidad que comas o las calorías, siempre que esté en el grupo correcto. Cada comida tiene que estar espaciada de la siguiente por al menos 2 horas para que la digestión haya terminado.

Grupos alimentarios:

Frutas ácidas: Cítricos, naranja, limón, mandarina, pomelo, lima. Tomate.
Frutas semiácidas: Albaricoque, cereza, fresa, higo, kiwi, melocotón, piña, sandía, uva. Manzana y pera.
Frutas dulces: Ciruela, pasa, dátil, higo seco, orejones, uva pasa.
Frutos oleaginosos: Aceite, aceituna, aguacate, almendra, coco, mantequilla de cacahuete, nuez, piñón, pistacho, sésamo.
Cereales: Arroz, trigo y derivados (harinas, copos, pastas), maíz y derivados (tapioca, gofio canario, palomitas), Pan (de cualquier tipo).
Legumbres y geminados: Garbanzo, guisante, haba, judía, lenteja, soja, cacahuete, brotes de alfalfa y otros.
Hortalizas: Alcachofa, berenjena, calabaza, calabacín, judía tierna, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, zanahoria.
Feculosas: Boniato, castaña, patata, plátano, zanahoria cocida.
Verduras y algas: Acelga, apio, berro, brécol, coles, coliflor, endivia, escarola, espárrago, espinaca, lechuga, champiñones y setas.
Ajos y cebollas: Incluidos los ajos y cebollas tiernos.
Huevos: De gallina, pato, codorniz, etc.
Leche: Entera, semidesnatada o desnatada.
Mantequilla: Prescindir de la margarina.
Quesos: Todos los tipos de quesos, incluidos los llamados de régimen.
Carnes y pescados: Carnes, pescados y mariscos. Al natural, embutidos, conservas y encurtidos.

Adjunto tabla de combinaciones de estos grupos según si se quiere adelgazar, engordar o mantenerse.

Sin embargo, es importante prescindir de ciertas cosas si quieres adelgazar:

Bollería, refrescos azucarados o alcohol.

Además, es imprescindible combinar la dieta con ejercicio y beber mucha agua.

Tabla de evaluación de la dieta

Antes de comenzar con una dieta siempre es conveniente hacer un análisis de cuales son nuestros hábitos así como tener un registro escrito de cuales son las modificaciones que vamos haciendo a nuestra dieta. El proceso de generar hábitos alimentarios saludables implica una etapa de experimentación consciente, en la que se considera la frecuencia de las ingestas, el orden de los horarios, la elección de diferentes tipos y cantidades de alimentos para lograr una óptima nutrición.

Para facilitar la planificación y evaluación de la alimentación diaria, podemos utilizar un sistema de registro simple que permitirá tener una visión de conjunto y detectar aquellos aspectos que requieren modificación. Para se puede usar la siguiente tabla a modo de plantilla de evaluación, en la que se reflejan los alimentos porcionados según pirámide alimentaria y el registro de la ingesta diaria. En ella pondremos:

  • las ingestas habituales diarias y la hora en que se realizan las comidas.
  • las porciones de alimentos en los casilleros correspondientes al tipo de ingesta y tipo de alimentos
  • los "Entre horas" según tipo de alimentos (alimentos que comes durante el día, en horarios no habituales)
  • los !Otros! son aquellos alimentos que no tienen mayor significación en el aporte de calorías pero que sin embargo, en la medida en que se consumen en grandes cantidades frecuencia pueden causarnos daño. Es el caso del café, algunos condimentos, bebidas gaseosas light, etc.

La pirámide alimentaria, te permitirá manejar porciones de alimentos asociadas a sus equivalencias en medidas caseras. Cada tipo de alimentos contiene nutrientes similares, los cuales deben ser consumidos diariamente. Pero sólo si consumimos diferentes alimentos de todos los tipos de la clasificación, podremos llegar a una alimentación equilibrada y sana. Esta lista es la siguiente:

TIPO ALIMENTO
INGESTA Y HORA
Cereales, pan, pasta, arroz, patatas
Verduras
Frutas
Lácteos (leche y yogures)
Pescado, carne, huevos, queso,
Aceites y grasa
Otros
Desayuno
Almuerzo
Comida
Merienda
Cena
Resopón
Entre horas
TOTAL

 

Dietas para cada momento de la vida

En este artículo queremos proponerte algunas dietas que hay que tener en cuenta en determinados momentos de la vida. Hacer dieta no es algo que nos planteamos con el único fin de adelgazar o perder peso, sino que la dieta equilibrada y saludable debe ser un estilo de vida.

Hacer dieta no debe ser algo puntual, sino que para cada etapa de la vida necesitamos llevar a cabo una alimentación que se adapte a nuestras necesidades.

Normalmente nos acordamos de lo importante que es cuidar lo que comemos cuando cogemos unos cuantos kilos de más, sin embargo la alimentación es un apartado básico para conseguir una buena calidad de vida, evitando problemas de salud y manteniendo un desarrollo óptimo de nuestro cuerpo y mente, ya se sabe, "mens sana in corpore sano".

Nuestro cuerpo tiene unas necesidades nutricionales específicas dependiendo de la edad, del tipo de actividad física que se realiza, del estado físico, enfermedades etc, por ello te ofrecemos algunas de estas dietas para cada momento de la vida. Busca en cual estás tú y haz click para leer tu dieta personalizada.

Según la edad:

Según determinadas enfermedades:

Hacer dieta desde tu móvil.

Lo último en asesoramiento sobre nutrición. Un nuevo método por el cual utilizando tu teléfono móvil puedes identificar tus hábitos alimenticios y modificarlos para lograr una dieta sana y equilibrada.

movil

La compañía de Myfoodphone.com, ofrece la posibilidad a sus usuarios de acceder a un sistema fácil y rápido para entrar en un plan de adelgazamiento personalizado.

Solo necesitamos tener un móvil con cámara de fotos integrada. fotoEsta forma de hacer dieta con el móvil, consiste simplemente en que cada vez que vamos a comer hagamos una fotografía con la cámara del móvil y la enviemos en un sms a un profesional de Myfoodphone.com, ellos van recibiendo a lo largo del día las fotos de todo lo que comes. Con esa información, calculan cuales son tus hábitos reales de alimentación, tipos de nutrientes que componen tu alimentación y la cantidad de calorías que comes, con esta información te preparan un plan personalizado para adelgazar. Este moderno método busca sustituir, mejorar y agilizar la
tradicional consulta, en la que tenías que apuntar en una hoja de papel todo aquello que comías para posteriormente llevarlo a la consulta del médico, nutricionista o endocrino.

Vemos cómo las nuevas tecnologías están al servicio de todos. Incluso ya se puede usar el móvil para conseguir una bonita figura.

Dieta equilibrada

Para seguir una dieta equilibrada es importante seguir los consejos y ayudas que nos ofrece la pirámide de alimentación a la hora de configurar una dieta equilibrada y saludable.

El número de raciones que debemos ingerir en cada comida es el siguiente:

Lácteos
Carne, pescado, huevos
Verduras
Harinas, pan, arroz, pastas
Frutas
Grasas
Desayuno
1
1
1
1
A media mañana
1
1
Comida
1
2
2
1
1
Merienda
1
Cena
1
2
2
1
Antes de dormir
1

 

También puedes ver algunos ejemplos de menús ya elaborados en:

Menú 1-Dieta de 1500 calorí­as.

Menú 2- Dieta de 1500 calorí­as

Dieta de 1500 calorí­as

Te proponemos una dieta en la que tú misma podrás variar los menús según tus gustos.

Se trata de una dieta variada, en la que puedes comer un poco de cada grupo de alimentos pero sin exceder las 1500 calorías al día. De esta forma notarás los resultados en pocas semanas.

comida

Esta dieta te permitirá mantenerte en tu peso ideal, ya que aporta todos los nutrientes esenciales que tu cuerpo necesita. Además si acompañas esta dieta de un poco de ejercicio suave (caminar, subir y bajar escaleras,…) verás como los resultados se aceleran y en poco tiempo pierdes esos kilos de más.

Ventajas de esta dieta:

– Aseguras tu aporte energético y nutritivo. Ingiriendo 1500 calorías al día te aseguras de estar tomando las cantidades mínimas recomendadas para un ritmo de vida saludable.

– Pierdes peso de forma paulatina. Disminuirás las tallas poco a poco, pero también te costará recuperarlas. Con esta dieta iremos despacio, pero seguras.

Puedes cambiar alguna de las meriendas o almuerzos por otros aperitivos o recetas bajas en calorías que te sugerimos en el artí­culo sobre: aperitivos light.

– Puedes adaptar el plan de alimentos a tu menú familiar, laboral,… Aprenderás a medir e intercambiar los alimentos de cada grupo, asegurándote una dieta a tu gusto que no resulte difícil de llevar.

Menú:

Desayuno: 1 ración de lácteos, 1 ración de hidratos de carbono, 1 ración de fruta

A media mañana: 1 ración de proteínas, 2 raciones de hidratos de carbono

Comida: 2 raciones de proteínas, 4 de hidratos, 2 de fruta, 2 de grasa

Merienda: 1 ración de lácteos, 1 ración de hidratos

Cena: 2 raciones de hidratos de carbono, 4 de proteínas, 1 de grasas, 1 de lácteos

También podéis ver la pirámide alimenticia y sus proporciones.

Equivalencias de las raciones:
Las raciones que aparecen en la dieta de 1500 calorí­as siguen estas correspondencias:

1 ración de hidratos:
80 gr de pan o 200 gr de patatas o 120 gr de pasta o arroz.

1 ración de proteí­nas:
100 gr de carne o 150 gr de pescado.

1 ración de lácteos:
1 taza de leche o 2 yogures.

1ración de fruta:
150 gr de melón, sandí­a, fresas, pomelo, 100 gr. de albaricoque, naranja, pera, mandarina, limón, ciruelas, piña, kiwi, manzana, 50 gr. plátano, uva, cerezas, higos, chirimoya, ní­speros.

1 ración de grasas:
1 cucharada de aceite o 1 cucharada de mayonesa o 10 gr. de mantequilla o 40 gr. de aceitunas o 30 gr. de nata o 15 gr. de frutos secos.

También puedes ver algunos ejemplos de menús ya elaborados en:

Menú 1-Dieta de 1500 calorí­as.

Menú 2- Dieta de 1500 calorí­as