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Dieta del té rojo

El Té rojo o Pu Erh, es la infusión por excelencia de los emperadores de la China Antigua. Elaborado mediante un largo periodo de fermentación, esta infusión contiene propiedades muy beneficiosas para la salud.

El té rojo se conoce principalmente por su capacidad de acelerar el metabolismo basal y el metabolismo de las grasas, lo que le otorga importantes propiedades adelgazantes.
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Las infusiones se extraen de diversos tipos de plantas y hojas. Se han utilizado en la medicina tradicional por la capacidad curativa que poseen muchas de ellas. Hoy dí­a se comercializan no solo como infusión, sino en cápsulas, comprimidos, etc, manteniendo todas sus propiedades.

Preparación:

En cuanto a la preparación del té, lo mejor es echar el agua a punto de hervir pero no en ebullición, es decir, a unos 90º C, dejar las hiervas o la bolsita durante 2-3 minutos y retirar. Si se desea se puede volver a utilizar el té y volver a añadir agua caliente para obtener más té, teniendo en cuenta que a partir de la 2ª vez que lo hagamos el té irá perdiendo su sabor.

También se puede servir el té con leche, con limón o té helado (añadiendo hielo picado).

Hay actualmente a la venta muchas variedades de té a las que se le añaden otras plantas, flores, etc., obteniendo té con aroma a naranja, vainilla, canela, menta, fresa, flores, etc.

Tipos de té

Los cuatro tipos principales de té se distinguen según su procesamiento. Camellia Sinensis es un arbusto, cuyas hojas, si no son secadas apenas se recolectan, comienzan a oxidarse. Para prevenir este proceso de oxidación se calientan las hojas con el objetivo de quitar su humedad.
En realidad tanto el té rojo como el té negro el té verde, o el té blanco, son variedades de la misma planta, la Camelia Sinensis, y dependiendo de su grado de fermentación se dá lugar a los distintos tés.

El Té Blanco:

El Té blanco, proviene de hojas jóvenes (brotes nuevos del arbusto) que no se han oxidado. Las propiedades principales son su poder antioxidante. El té blanco ha sido descubierto recientemente como el antioxidante más potente de la naturaleza. En unas declaraciones el vicepresidente de desarrollo de productos nuevos de Originsel, Janet Pardo, afirmó que "el té blanco es 100% más eficaz que el té verde porque contiene tres veces más polifenoles; un potente antioxidante presente en todos los tipos de té y muy conocidos por aumentar las defensas del organismo y neutralizar la actividad de los radicales libres." Los radicales libres causan una oxidación de las células, lo que produce el envejecimiento y el desgaste epitelial y orgánico. Además con estos polifenoles se neutraliza la acción de los radicales libres. Por otro lado, el té blanco, protege y disminuye la producción de lípidos de forma más efectiva que el té verde. Se dice incluso que el té blanco por sí solo es más eficaz que la vitamina C y la vitamina E juntas.

Te proponemos que disfrutes del sabor, aroma y de las cualidades depurativas del te rojo, al menos durante unos dí­as. Prueba y verás…

En el siguiente artículo te recomendamos una tabla donde encontrarás elaborado un menú de unas 800 calorí­as que podrás usar durante una semana como efecto de choque, para depurar y perder rápido unos kilos, después puedes pasar al de 1200-1400 calorí­as que podrás seguir como mantenimiento.
Dieta depurativa del te rojo.

Consejos para hipertensos

La hipertensión o tensión arterial alta, es una enfermedad común en nuestros días. Se han detectado algunos factores muy importantes en su aparición:

  • Factores hereditarios.
  • Hábitos alimenticios.
  • Estrés.
  • Obesidad…

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La hipertensión arterial puede tener complicaciones graves como son los problemas cardiocircuatorios (infarto, embolia, hemorragia cerebral,…).

Si ha una persona que padece hipertensión le sumamos un problema de sobrepeso, un ritmo de vida sedentario, estrés, y mala alimentación, estamos ante una persona que tiene "todos los números" para sufrir cualquier complicación de las que hemos citado.

Por ello es importante que tanto para prevenir la hipertensión como para mejorar el tratamiento tengamos en cuenta unas pautas correctas de alimentación.

En el tratamiento de la hipertensión es muy importante realizar un control periódico por su médico o enfermera.

Desde aquí ofrecemos algunos consejos:

  • Tomar todos los días la medicación (en caso de que tome tratamiento).
  • Visitar a su médico periodicamente.
  • Hacer una dieta equilibrada baja en sodio (sal), evitando la sal añadida, los alimentos enlatados, las anchoas, los salazones,…
  • Beber mucha agua.
  • Evitar el sobrepeso. (hacer una dieta baja en grasas).
  • Hacer algún tipo de actividad física, suave, como pasear o andar.
  • Tener tiempo de ocio, hacer cosas que le gusten y le relajen.
  • No disgustarse ni estresarse, mantener un ritmo de vida tranquilo.

Si queréis saber más sobre consejos para la hipertensión y consultar nuestra tabla de recomendaciones dietéticas podéis consultar el siguiente artículo:

Diabetes gestacional

Este es un tipo de diabetes bastante común. Aparece en mujeres embarazadas que anteriormente no tenían ningún problema relacionado con la diabetes, pero que debido a los cambios físicos y hormonales que se producen en el embarazo puede aparecer.

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Este tipo de diabetes aparece durante los primeros meses de embarazo y desaparece al finalizar el embarazo.

Se suele detectar en los controles de sangre que se realizan por consejo de la matrona, del ginecólogo u obstetra. En el análisis de sangre se efectúa una curva de glucemia en la que se hace una primera toma de muestra mediante punción digital. Si la cifra es normal, se le da a la gestante un frasco de bebida azucarada que debe tomar y se la hace esperar una hora. Transcurrido este tiempo se vuelve a hacer otra extracción de sangre. Los resultados de esta analítica nos dirán si hay o no una diabetes gestacional.

La diabetes gestacional se produce por una alteración en el metabolismo de los hidratos de carbono, en el que el páncreas disminuye la secreción de insulina y consecuentemente se produce un aumento de glucosa en sangre.

El tratamiento es la dieta.

En cuanto a la alimentación de la mujer embarazada con diabetes gestacional, deberá seguir una dieta diabética, en la que se sustituya el azúcar por edulcorante, se prescinda de dulces, pasteles, bollería, etc.

Se reduzca la ingesta de hidratos de carbono (pan, arroz, pasta, …) y de fruta (3 al día). Aumentando la ingesta de verduras, hortalizas, lácteos, carne y pescado. Y como no bebiendo mucha agua.