- ¿Qué es el Ácido Úrico?
El Ácido Úrico es un producto tóxico de desecho que proviene del metabolismo de nitrógeno en el organismo. El ácido úrico por tanto es el resultado de la degradación de las purinas. El ácido úrico se elimina principalmente por la orina. La concentración normal en sangre es 3,6 a 8,3 mg/dl (considerada normal por la Asociación Médica Americana) aunque se pueden encontrar niveles más bajos en los vegetarianos. Cuando tenemos un aumento de ácido úrico en sangre, se dice que sufrimos "hiperuricemia" o "gota".
- Causas de la hiperuricemia o la gota.
Normalmente se piensa que las personas que padecen de esta afección, es porque cometen excesos alimenticios o consumen alcohol. Sin embargo, lo que determina el riesgo de sufrir gota o elevación del ácido úrico es principalmente el factor hereditario. Es por ello que el 1% de la población mundial (y el 5% de las personas mayores de 65 años) tiene el nivel de ácido úrico aumentado, sin haber cometido excesos en cuanto a bebida o comida.
Esto hace que las personas que tengan un familiar con gota o hiperuricemia tengan mayor riesgo de sufrir la enfermedad. Se recomienda por tanto que las personas con antecedentes familiares de gota, se realicen un control analítico para ver los valores de ácido úrico en sangre.
- Diferencias entre la Gota y la Hiperuricemia.
La Gota, afecta principalmente a hombres a partir de los 30 años y a mujeres a partir de la menopausia. La gota se caracteriza por un aumento de la concentración muy elevada de ácido úrico en la sangre. Cuando esto ocurre, el organismo no es capaz de eliminar por la orina (mediante la filtración en los riñones) los residuos de ácido úrico, y esto hace que se acumulen en forma de cristales en ciertas articulaciones. Las crisis de gota son por tanto una precipitación de ácido úrico en forma de cristal en una o más articulaciones. Esta afección de las articulaciones puede acabar produciendo una artritis crónica. En la imagen se ven las articulaciones que mayormente se ven afectadas
En personas más de 40 años, suelen darse crisis que se reconocen por un intenso dolor artrítico que comienza en el dedo gordo del pie (podagra) (articulación metatarsofalángica), en las rodillas, en el tobillo y en otras articulaciones. Produce inflamación y es muy doloroso. Además, la gota y el aumento de ácido úrico en sangre, puede ocasionar un tipo de cálculos renales cuando el ácido úrico cristaliza en el riñón llamado nefropatía gotosa. Esta imagen de James Gillray (The Gout) refleja el tipo de dolor gotoso.
La Hiperuricemia como ya hemos dicho se caracteriza por un aumento en sangre por encima de 8mg/dl. Sin embargo este aumento no tiene necesariamente que estar acompañado por los síntomas anteriormente citados, sino que puede darse un aumento de ácido úrico leve, asintomático. Sin embargo cuanto más alta son las concentraciones de ácido úrico, mayores son las posibilidades de sufrir gota y de que aparezcan efectos secundarios como los citados.
- Evolución y tratamiento.
La gota es una enfermedad crónica (dura toda la vida), por lo tanto, requiere un tratamiento regular y de por vida. El tratamiento busca evitar al máximo las complicaciones articulares y renales. La base del tratamiento para evitar recaídas y crisis es:
- El tratamiento médico (fármacos).
- La dieta.
- Hacer ejercicio.
Es importante seguir el tratamiento prescrito por su médico, ya que hoy en día disponemos de medicamentos muy eficaces para el control de la gota. El tratamiento mas antiguo que existe para las crisis de gota es la colchicina, también los AINES y los corticoides pueden utilizarse en las crisis, siempre bajo prescripción facultativa.
Tanto el tratamiento de la hiperuricemia como de la gota también pasa por una dieta baja en ácido úrico. También se recomienda beber mucha agua ( mínimo 2 litros al día de agua, zumos o leche).
Vamos a ofreceros una tabla de los alimentos permitidos y prohibidos en la dieta contra la gota, así como recomendaciones para una dieta baja en ácido úrico.
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Alimentos Prohibidos
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Pescado y marisco Vísceras (hígado, riñones, corazón, mollejas) Carnes (cerdo, cordero, extractos de carne para caldos y sopas (cubitos o preparados)). Grasas (nata, manteca) Bebidas con alcohol, café, colas, etc. |
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Alimentos Restringidos
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Verduras ricas en purinas (Espinacas, espárragos, setas y champiñones, puerros, coliflor, rábanos) Algunos Lácteos (natillas, cuajada, leche entera) Dulces (chocolate, pasteles, tartas, bollería industrial) Salsas (mayonesa, ajoaceite). |
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Alimentos Permitidos
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Verduras y hortalizas (en especial: zanahoria, zapallo, calabaza, zapallito de tronco, remolacha, apio, cebolla, ajo, papa, batata, nabo, berro, pepino, achicoria; especialmente el apio crudo en forma de ensalada) Cereales y Patatas (pan, trigo, harina, pastas, arroz, patatas) Carnes (pollo, carnes con poca grasa) Pescado blanco y huevos Legumbres (una vez o dos por semana máximo) Lácteos Desnatados ( queso, yogur, leche) Frutas (en especial: plátano, uvas, caqui, higos, higos secos, naranja, pomelo, mandarina, limón, sandia, melón) Beber mucha agua (mínimo 2 litros) |
Un ejemplo de una dieta contra el ácido úrico podría ser:
- Desayuno:
Un vaso de leche desnatada con cereales o una infusión con unas tostadas con aceite de oliva o mermelada. - Almuerzo (a media mañana):
Una pieza de fruta natural o dos yogures desnatados. - Comida:
Patata asada o arroz (tres delicias, con verduritas, etc).
Pollo a la plancha con lechuga y cebolla.
Macedonia de frutas. - Merienda:
Un vaso de leche desnatada y galletas tipo María. - Cena:
Puré de zanahoria y calabacín.
Tortilla francesa.
Gelatina o yogurt desnatado.
EL TOMATE TIENE ACIDO URICO
Pues es muy similar a lo de otras muchas personas segun veo por aqui, me levanto con un dolor de talones sobre todo en el pie izquierdo, que me es casi imposible apoyar durante un buen rato, hasta que poco a poco va pasando,Estoy tomando por recomendacion medica, Zoloric 100 mg. y no es que note muca mejoria y por supuesto estoy cortando con grasas y etc, tomo mucha agua bicarbonatada, que me ha dicho un farmaucetico de la zona que es bueno para deshacer los cristales del acido urico.Pero mi problema se me esta agravando desde hace unos meses, porquepor encima del higado y besicula tengo como una inflamacion que con algunos movimientosde torsion del costado, me produce dolor y el resultado es que yo al principio creia que podria ser alguna pequeña piedra por lo mismo y ahora estaria interesado en saber algo mas si alguien me podria ayudar.
Pd: mi medico de familia si se jubilase o me lo cambiasennos harian un gra favor. Muy agradecido de antemano,Clus
Tengo unos dolores terribles hace una semana en el dedo gordo del pie derecho.
Hace tres años sufri de lo mismo y me diagnosticaron à cido ùrico elevado , por lo tanto, la insoportable gota.
Como en aquella oportunidad hace tres años, estoy tomando Zyloric (100 mg) – Alopùrinol.
Es correcto este tratamiento?
Tengo 41 años y los dolores me està n matando y no puedo jugar mi deporte favorito, el Golf.
Ernesto Blume
Lima – Peru
Abril 29 – 2007
Hola,a mi esposo le detectaron acido urico de 7.2 esto es de preocuparse?, es decir, si debemos de tener de ahora en adelante cuidado con la alimentacion. Me gustaria que me enviaran a mi correo informaciòn de este tema pues el tiene solamente 23 años y no me hace caso que debe de bajar de peso entonces me pidio dicha informacion para mostrarselo (como se daran cuenta es algo necio)en fin, lo que si es que me confundo con la informacion de la gota. GRACIAS
hola ,creo que padesco de gota,aunque nunca fui al medico,los sintomas que tengo son de la gota,quisiera que me contesten,que se puede comer y tomar?porque hay lugares que dice que algunos alimentos son buenos para bajar el acido urico y en otros lugares lo mismos alimentos estan prohibidos,el papa de un amigo me dijo que el doctor le recomendo que encaso de tomar alcohl,tome bebidas blancas que hay de cierto en esto?
muchisimas gracias a cualquier recomendacion
recomiendan que, las personas que padecen de acido urico deben de comer nopales asados para eliminar el exceso.
tambien es bueno tomar te de hojas de guanabana.
– hervir 4 hojas sasonas en un litro de agua y tomar como agua de tiempo.
gracias por su valiosa informacion
quisiera saver mi hermana tiene debajo de su pie escamoso y una gran picason a que se debera podra ser del acido urico
Mi edad es de 53 años, y tengos unos fuertes dolores en el tobillo, hoy me han dicho que se trata de acido úrico, puede venir por tomar yogures de soja, leche con omega3 y por leche benecol ?, pues, por lo demás no abuso de ningún producto, en Octubre pasado, me hicé un análisis y por primera vez, habÃa bajado el colestorel, pero ahora decido tomar soja y resulta que tengo ácido úrico, no entiendo nada la verdad, Vds., que aconsejan ?
Saludos y espero su atta. respuesta.
MAYO 08/2007 CARTAGENA COLOMBIA.
DOY UN AGRADECIMIENTO MUY ESPECIAL POR LA INFORMACION SUMINISTRADA RESPECTO AL ACIDO URICO, EL CUAL HACE PARTE DE MI HACE APROXIMADAMENTE UNOS DOS AÃOS Y CON LA DIETA RECOMENDADA TRATARE DE LLEVARLO A LOS NIVELES MAS BAJOS POSIBLE.
CUALQUIER INFORMACION ADICIONAL LES QUEDO ALTAMENTE AGRADECIO, LOS SALUDA UN AMIGO MAS DESDE CARTAGENA COLOMBIA.
Buen dÃa. Tengo gota desde los 18 años, nunca he consumido bebidas alcohólicas. Me prodrÃan decir por favor, que tipo de especialista debo consultar?
Gracias
Buenas tardes, busco una solucion a esto, les cuento rapidamente, mi esposo tiene 37 años y sufre de gota, esta tomando colchicina, pero en las noches el dolor en la rodilla derecha no lo deja dormir, por favor indiquenme que debo hacer o si hay alguna otra forma de aliviar el dolor con otro medicamento, los de omnilife por ejemplo. Gracias
Tengo un tio al que quiero como mi padre , el sufre de gota desde hace mucho tiempo y en una revista de medicina natural decia que a los pacientes que sufren de gota seria bueno darles fresas o frutillas , comenzando con una taza al dia y poco a poco hasta comer 4 o 5 tazas de esta fruta por dia , es verdad que con eso se cura ? porque le sugeri esto a mi tio y adiciono esta fruta a su dieta
Valores de 7.3mg/dL son potencialmente altos en un varon de 23 años? Deberia prevenir futuros riesgos cuidando alimentacion?
Gracias
Tengo un nivel de 7 de acido urico pero hace unos meses me duele la planta de los pies y el talon esto puede ser por el acido urico.
Gracias.
Mayo, 09 de 2007
Hace poco me entere que tengo el acido urico alto segun el examen esta en 6.4, adems tengo sobrepeso de 8 Kg,por este medio deseo que me recomienden el tipo de ejercicio y dieta que debo seguir, ademas de enterarme si esposible que este acido pueda llegar a disminuir y regularse en forma permanente.
Por la informacion que me puedan hacer llegar gracias.
Hola amigos soy de Colombia, por la experiencia que tengo, pues también soy gotoso, es una enfermedad muy dificil de tratar, pues también es cierto q´ es heredada, fuà un bebedor de licor, y eso afectó mucho mi organismo, por lo tanto parte de mi recomendación es NO beber ningún tipo de bebidas enbriagantes, yo he suspendido todo lo q´ tiene q´ ver con proteinas, todas las carnes,con algunas verduras como las espinacas, las legumbres como Garbanzo, frÃjoles ect.
hasta ahora me recomendaron una alimentación con ensaladas crudas, a mi me sientan bién, mucha agua, pero quiero decirles que todos los tratamientos como por ej. el alopurinol a mi no me sienta bien; sigo investigando, pero coman muchas frutas, hay unas muy recomendadas como fresas, mandarinas, uva negra de la pequeña, etc.
y por último, hacer ejercicio, como montar en bicicleta, hasta donde sea posible, claro, y no olviden la oración, el poder de Dios es necesario, con su gracia seremos sostenidos.
hasta pronto. Dios los bendiga.
tengo 41 años y tengo 49mg de acido urico pero no siento los sintomas de la gota,pero si tengo mareosy adormecimiento delbrazo izquierdo.
hola tengo 35 me ha diagonisticado artritis reumatica y acido urico elevado ademas desde los 11 años padezco de inflamacion del intestino me gustaria saber que alimentos puedo comer, pues me confunde mucho por que hay cosas buenas para acido urico y malas para artritis. gracias, saludos
por favor quiero que me aclare algunas dudas: el Jamon de pavo es dañino para la dieta del acido urico y que tipo de enlatados son dañinos (guisantes,frutas,jamon endiablado),en la dieta que ustedes recomiendan cuales son las legumbres y que me dicen del tomate gracias
hola tengo 31, estoy preocupada, yaque ultimamente me duele un tobillo, de pronto crei que era una torcedura, pero cuando fui a que me sobaran la senora me dijo que tenia acido urico, a lo que veo existe la posibilidad que si, ya que a mi papa le detectaron en una rodilla, como puedo saber si es verdad, mi dolor sigue alli no se me quita y mesube por la parte de atras de la pantorrilla hasta la rodilla. que puedo hacer. quien me puede ayudar.debo de ir con algun dctor en especial.gracias por dejar expresar lo que siento.
gracias por todos los consejos yo estoy muy asustado ya que me empezo a inflamar el tobillo derecho y ahora el izq camino puro robocop desde ahora empiezo la dieta 0 cosas rojas incluyendo tomate etc y adejar la drogacola
HOLA, TENGO 63 ANOS SOY MUJER, TENGO DIABETIS, HACE MUCHO TIEMPO, COLESTEROL Y ULTIMANENTE TENGO MUCHOS DOLORES EN LOS PIES EN LA PARTE DE ARRIBA, TAMBIEN SE ME PONEN ROJAS LAS PIERNAS Y PARTE DE LOS PIES, CON MUCHO DOLOR E HINCHASON, SI ESTOY MUCHO SENTADA, PUEDE SER QUE TENGO GOTA O MUCHO ACIDO URICO, NO PUEDO COMER MUCHA FRUTA O JUGOS POR LA DIABETIS, LAS ESPINACAS SON MALAS? Y LA
LECHUGA? EL AJO? QUE DIETA PUEDO LLEVAR? DE ANTE MANO
GRACIAS Y BENDICIONES PARA TODOS.
TAMBIEN SUFRO DE ARTRITIS,DORIS
Hola necesito saber ungente una dieta para el acido urico,ya que hace tres meses le salio a mi padre la gota en el dedo del pie llego a estar ingresado pero despues de eso salio igual le sacaron el liquido de la gota y le mandaron la cochicina pero ahora haciendo algo de dieta y con el medicamento,le esta saliendo tambien el el otro dedo de otro pie.que podemos hacer y sobretodo que dieta debe seguir.
cual seria el medico indicado ´para atender esta enfermedad, y si soy muy nervioso puede ser motivo de padecer el acido o nada que ver
Me gustarÃa saber si el tomate, el papayo,los higos chumbos son buenos o perjudiciales para el ácido úrico.
hola quisiera que por favor me ayuden mi suegro le diagnosticaron acido urico muy alto ahora esta en tratamiento pero quisiera saber recetas de comida porque esta muy aburrido con las comidas de dietas
gracias
Padezco del ácido úrico desde joven. Hoy tengo 58 y ya me está preocupando. Me he puesto a buscar información en la red y encuentro información contradictoria en cuanto a algunos alimentos. Una fuente dice que hay que eliminarlos y otra dice que se puede consumir. Ejemplo: el café y el tomate. De este último un libro de medicina natural que tengo hasta dice que es excelente para deshacer el ácido úrico. Por favor aclárenme esto. También me he enterado de que con HomeopatÃa se puede controlar muy bien el metabolismo del ácido. Un amigo me contó que él logró la curación definitiva con este método con solo dos visitas al homeópata. ¿Alguien puede confirmar esto? Gracias a quien me conteste.
Muy interesante esta pagina, pero serÃa aún mas si pudiesemos ver las respuestas del administrador para cada una de las inquietudes
Hola soy Beatriz Arraiz y vivo en Venezuela, quisiera para mi padre una dieta que le sirve para el colesterol, trigliceridos y acido urico.
Gracias de antemano.
Beatriz Arraiz
necesito saber si el tomate se puede comer cuando se padece de acido urico?
que es lo que se puede comer y lo que no se puede comer, y caDA QUE TIEMPO SE DEBE SACAR OTRA VEZ LOS ANALISES., MUCHAS GRACIAS POR SU REPUESTA
bueno soy muy joven para tener calculos como se llama piedritas en los riñones tengo 17 años y estoy en lima pero no tengo familia kien me ayude vivo con mis suegros pero ellos no me entienden loq tengo yo trabajo pero es muy cansado no seq aser ellos kieren verme trabajar y haser las cosas bien pero yo no puedo xq me duele mucho los costados ya se estan inflamando y no tengo dinero para comprar ayudeme x favor . atte. kelly n. tele. 01-4247262
padesco de acido urico, por no tener el cuidado con las recomendaciones alimenticias sufro de calculos renales producto de mi mala alimentacion y con el poco abito de beber agua. le agradeceria algun tratamiento naturista para eliminar las piedras en mis riñones. Gracias.
Hola a todos solo busco una respuesta a mis dolores me empezo a doler el dedo gordo derecho y ahora me duele el tobillo pero es la parte de el frente de el pie es esto normal en el la gota pues cuando tomaba se me hinchaban las munecas y rodillas pero ahora solo siento inflamacion puede dar gota en el cuello???
les agradezco y es bueno saber q no estamos solos en este dolor.. conforme el tiempo los dolores se haran mas fuertes???
gracias
Hola mi papi tiene gota y gracias por cualquier información que me pueden hacer llegar
Tengo ácido úrico, 7.4, pero hasta ahora no demasiado molesto. Escribo para agradecer la información que nos dá Ricardo Carrera (116 y 117, alto claro MUCHAS GRACIAS por todos los afectados.
Hola como estan!
Soy del Bello pais Colombia, entre a esta pagina buscando alguna respuesta sobre el acido urico y sus ingerencias en el cuerpo humano.
Me siento muy preocupada pues mi esposo esta padeciendo en alto grado unos dolores que son insoportables en la rodilla casi no puede caminar…quiciera saber que tanto es cierto y bueno lo de las cerezas y que tan perjudicial es el tomate en una persona que sufre de acido urico…otra cosa en la crisis es bueno tomar la colchicina? y el alopurinol nunca se debe tomar en crisis? me da mucha tristeza y mucho dolor verlo asi y como sufre por esos dolores somos muy unidos, nos amamos tremendamnte y cuando alguno de los dos sufre el otro lo siente igual o peor…es muy triste ver a tu pareja mal…que puedo hacer???que me aconsejan??? se que lo principal es hacer lo que diga el medico..pero mi esposito es reacio a ellos…que hacer se los agradecerÃa enormemente
Con todo cariño desde Colombia
Viky Raymond B.
Las manos las siento pegajosas,me pican, me duele la rodilla , quisiera saber si pueden ser sintomas de acido ùrico
Hola, segun lo que como sufro a veces ataques de gota. he comprobado que me los producen en el especial el marisco y las espinacas. Escierto que el tomate crudo tambien puede producirlos y las salsas hechas con tomates? Tambien es tÃpico en AndalucÃa, y mas ahora en primavera y verano, el gazpacho y el salmorejo que son sopas frias en base a tomates y otros ingredientes licuados. odré consumirlos?
Gracias y saludos
Hay muchas personas que padecen de la gota pero me gustaria que cada vez que hagan un comentario es importante que mencionen que es lo que les ayuda a controlar y mejorar la gota las cerezas,las mandarinas,las fresas.allopurinol el agua la dieta,uva negra,ejercicio.investigare e informare gracias
CONSIDERA USTED QUE EL TENER RELACIONES SEXUALES UNA PERSONA CON ACIDO URICO INFLUYE EN ALGUNA REACAIDA, POR OTRA PARTE ME GUSTARIA ME ENVIARA DIETAS… GRACIAS.
El conocer esta página para mà fué Divino, hace tres dÃas me diagnosticaron GOTA, tengo 58 años, quiero controlar el ácido úrico, me dieron medicamentos, soy obesa mórbida, por favor ayúdenme , indicándome una dieta alimenticia que prometo seguir a cabalidad, estoy tomando bastante agua. Espero me respondan.
FELICITACIONES y MUCHAS GRACIAS.
Flavia
tiene como tres meses que me empezo un dolor en el pie derecho en el dedo pequeño en la articulacion falangica. y estoy en el dilema de tomar la colchicina, ademas que no me he realizado mis anilisis para determinar el nivel de acido urico, trigliceridos y colesterol. los puedo tomar sin realizarme esos estudiod
Hola !! soy nina, tengo 62 años.
tengo diabetes, y me encontraron un nivel alto de acido urico, no le entendi la dieta al doctor para poder bajar el nivel de acido urico .
necesito que porfavor alguien me pueda decir que dieta puedo acer ya que no comprendi mucho.
Bueno esperando una respuesta muchas gracias !
he sentido unos dolores internos en el pie y el medico me a enviado unpos examnes de axido urico, pcr,vsg.
digame puedo tener gota, peso 90kg, mido 1.70m y me gusta mucho la arina, ademas me deprimo y omo mas. cual es mi sintoma. en estos momentos los dolores son menos pero biene con frecuencia.
tengo una niña de 9 años y hace ya un buen tiempo presenta unas ampollitas de agua en las yemas de los dedos y en los pies, en regular cantidad ,me han dicho que puede ser acido urico quisiera saber si eso es cierto o en todo caso saber la causa de esta afeccion en ella.Muchas gracias
hola soy Andres tengo 28 años desde ase dos semanas siento unos dolores en la rodilla especialmente cuando hace frio no se …pero aunque no fui al medico se que mi familia , osea mis padres siempre an sufrido de exesos de acido urico por lo cual supongo que que ese es mi problema tambien ,ahora …lo que les pediria ahora es saber si mi problema tiene remedio ono,o algun tratamiento para empesar ya con ello …por favor me gustaria saber,y se los agradeceria el que me imformaran mas al respecto.
CUANTAS VECES A LA SEMANA PUEDO COMER CARNES ROJAS