Para evitarlo, proponemos la dieta de los puntos, una dieta flexible diseñada para adaptarse a los diferentes gustos y estilos de vida sin prohibir el consumo de ningún alimento, además al ser flexible permite comer cualquier alimento en cualquier lugar, perfecta para personas con un empleo muy agitado y movido.

La dieta de los puntos ofrece, bajo la supervisión de un especialista, una solución oportuna al problema de sobrepeso sin poner en riesgo la salud.

En esta dieta por puntos, es importante conocer la cantidad de puntos que posee cada alimento y adaptarlo a cada persona según su edad y estatura. Cada alimento tiene una cantidad de puntos al igual que cada persona según su talla y peso.

Es recomendable que la dieta de los puntos solo dure un máximo de 4 o 5 semanas, durante ese tiempo se perderá un promedio de 2 kilos semanales, además no es apropiada que lo hagan menores de 12 años, embarazadas o personas que tengan antecedentes de enfermedades del sistema nervioso.

Recomendaciones

En este enlace encontrareis una tabla con más de 800 alimentos y sus correspondientes puntos, otra tabla con bebidas, otra con el valor en puntos de los platos que ofrecen en restaurantes y una fórmula que te calcula los bonos de puntos cuando realizas ejercicio:
Tabla de alimentos, bebidas y puntos.

Ya que la dieta constituye un factor primordial en la concentración y formación del colesterol y sustancias de desecho en las paredes de los vasos sanguíneos, ofrecemos algunas recomendaciones generales y dietéticas sobre la manera de prevenir esta enfermedad y sus complicaciones.

¿Qué es la Arterioesclerosis?

La arterioesclerosis es el acumulo de grasa, colesterol y calcio en las paredes de las arterias provocando el engrosamiento de dichas paredes y por tanto el estrechamiento u oclusión de su luz, esto dificulta el riego sanguíneo (oxigeno y nutrientes) hacia diversos tejidos de nuestro cuerpo.

Esta enfermedad, en una fase inicial, es asintomática, pero en las fases más avanzadas producen dolor, calambres o entumecimiento en las piernas, muslos y glúteos después una actividad física, visión borrosa, pérdida de la voz, parálisis parcial de una pierna o brazo, sensación opresiva en el pecho que impide la respiración normal, hipertensión arterial y enfermedades cardiacas entre otros.

Factores de riesgo de la Arteriosclerosis

Son aquellos que favorecen la aparición de esta enfermedad. Pueden ser factores no modificables, como el sexo (hombres más propensos que las mujeres), la edad, la raza (raza blanca más propensa) y los antecedentes familiares; y factores modificables como el tabaquismo, el colesterol elevado, la diabetes, la hipertensión arterial, la obesidad, el sedentarismo y el estrés.

Dieta para la Arterioesclerosis

1. Reducir la ingesta de alimentos ricos en grasas saturadas, especialmente de origen animal (carne de cerdo, tocino, embutidos, mantequilla, etc.), por el contrario aumentar el consumo de alimentos ricos en grasas insaturadas (pescado, carnes blancas, aceite de oliva, frutos secos, etc.).
2. Evitar el consumo de alimentos ricos en colesterol, como mayonesa, yema de huevo, hígado, mollejas, crustáceos, mariscos, huevas de pescado y similares.
3. Consumir alimentos ricos en fibras y carbohidratos, como arroz, verduras, legumbres, frutas y tubérculos.
4. Evitar el consumo de alimentos hipercalóricos como bebidas azucaradas y dulces, miel, helados, chocolate, postres, bollería etc.
5. Reducir el consumo de sal en los alimentos.

A continuación ofrecemos una tabla con los alimentos recomendados y no recomendados para la prevención de la Arterioesclerosis:

Consejos en el tratamiento de la Arterioesclerosis

Están dirigidas a disminuir o evitar los factores modificables de la arterioesclerosis, estos son:

• Realizar ejercicio físico (ciclismo, natación, caminatas, bailar, etc).
• Reducir de peso.
• Control periódico de la tensión arterial y el colesterol.
• Realizar actividades recreativas, evitando situaciones de estrés.
• Evitar el consumo de tabaco y cualquier otra sustancia tóxica.
• Seguir, de manera estricta, el tratamiento indicado por su médico.

Algunos consejos previos:

• Beber 2 litros como mínimo de agua al día. ( "La importancia del Agua en la dieta")
• Debe consumir verduras y frutas todos los días, éstas le brindarán vitaminas, fibras y antioxidantes que le ayudaran a mejorar su digestión y bajar el colesterol.
• Debe consumir pescado, al vapor, al horno o a la plancha, por lo menos 2 veces a la semana, ya que le brindará grasa del tipo omega 3, ayudándole a la prevención de enfermedades del corazón.
• Si presenta problemas en la masticación, debe desmenuzar la carne y rallar o cocer las verduras y frutas.
• Debe reducir el consumo de alimentos salados como las aceitunas, atún enlatado y en alimentos enlatados.
• Evitar consumir alimentos procesados como embutidos, sopas preparadas, bebidas gaseosas, etc.
• Debe consumir, en la preparación de sus alimentos, aceite de oliva, (también pepita de uva o canola)
• Debe consumir preferentemente pan integral.
• Debe condimentar sus alimentos con vinagre, limón, perejil, orégano o cebolla evitando la sal.
• Debe realizar ejercicio todos los días, para fortalecer su corazón y sus huesos y aumentar su capacidad respiratoria.
• Se puede variar las alternativas por las que le guste más e intercambiarlas durante la semana.

Si queréis saber más sobre consejos para la hipertensión y consultar nuestra tabla de recomendaciones dietéticas podéis consultar el siguiente artículo:

• Consejos para hipertensos.

La tercera edad (ancianidad o vejez), es la etapa de la vida que, según convenciones internacionales, empieza a la edad de 65 años, y en la que se producen cambios físicos, psíquicos y sociales. Debido a estos cambios, los ancianos sufren un aumento del riesgo de desnutrición, y por tanto de aparición de enfermedades. Es por ello que hoy nos ocuparemos de la importancia de una buena y adecuada dieta para mejorar la calidad de vida de las personas mayores, ofreciendo algunas recomendaciones físicas y consejos nutricionales.

La desnutrición en el anciano

Las personas de la tercera edad pasan por una serie de cambios, que afectan a su estilo de vida y que influyen en la aparición de la desnutrición en el anciano.

Cambios físicos como la disminución de la actividad física, disminución de la masa muscular, aumento del porcentaje de grasa, debilidad ósea, disminución de agua corporal, cambios en el gusto, olfato y oído, disminución de la capacidad para digerir y absorber nutrientes, disminución de piezas dentales, hipertensión arterial, excesiva pérdida de electrolitos en la orina, etc.; también están los cambios psíquicos y sociales como el aislamiento y la depresión.

Todos estos cambios afectan de forma directa en la calidad de vida del anciano y por tanto, es de vital importancia la modificación de la dieta y el estilo de vida, para poder compensar sus carencias nutricionales y disminuir los riesgos de adquirir trastornos por este motivo.

Recomendaciones Físicas.

• Como medida preventiva para retardar el envejecimiento se recomienda una buena alimentación, descanso/sueño adecuado, ejercicios suaves y participación en actividades sociales.
• Se deben realizar actividades físicas de poco esfuerzo como caminar, subir o bajar escaleras, bicicleta, natación, baile, Tai Chi Chuan, yoga, aeróbicos de bajo impacto, etc.



• La hidrogimnasia (gimnasia en el agua o piscina) se realiza para aliviar dolores lumbares, mejorar los movimientos articulares, ayudar a sostener el peso corporal, ayudar a la rehabilitación de lesiones musculares, mejorar los síntomas de la osteoporosis, etc.
• Realizar ejercicios suaves que fortalezcan y aumenten la masa muscular, mejoren el equilibrio, evitan los efectos de la descalcificación, disminuyan el riesgo de enfermedades cardiovasculares, modifiquen el estilo de vida e incrementen al desarrollo de actividades cotidianas y laborales.
• Se recomiendan realizar actividades intelectuales y sociales como, juegos de damas, dominó, ajedrez, juegos de cartas, entre otros, ya que estos ayudan a mejorar el bienestar social y psíquico, y el estado de ánimo, disminuyendo la depresión y la ansiedad.

Recomendaciones Dietéticas.

Antes de cualquier recomendación dietética, es importante conocer el peso ideal de las personas mayores de 65 años, obteniendo su Índice de Masa Corporal (IMC):

IMC (Peso en Kg /altura en m2) para personas > 65 años:

Para lograr una buena nutrición, adaptándose a las necesidades dietéticas de los ancianos, en relación con la actividad física y algunas situaciones especiales, se recomienda lo siguiente:

• Consumir preferentemente carnes blancas como pollo o pescado.
• Consumir leche, frutas, legumbres y verduras frescas.
• Disminuir el consumo de azúcar y dulces elaborados.
• Evitar el consumo de alimentos precocidos, congelados, fritos. Cocinar a la plancha, hervido, asado, etc
• Evitar el consumo de todo tipo de grasas de origen animal como la mayonesa, mantequilla o tocino; aumentando el consumo del de origen vegetal como el aceite de oliva.
• Evitar consumir alimentos muy salados o condimentados.
• Evitar el consumo excesivo de gaseosas, café y picante.
• Consumir abundante líquidos (2 litros por día), como zumos, sopas o jugos naturales para asegurar su adecuada hidratación. Sobre todo en verano para evitar la deshidratación.
• Se debe fraccionar los alimentos en 4 o 5 comidas diarias, siendo la ultima ligera.
• Un elemento importante en la dieta de los ancianos, es el consumo de hierro, siendo lo recomendado entre 10 – 15 mg por día.

Hay que tener presente que una buena nutrición no tiene relación positiva en la prevención del VIH ni en la curación del sida, pero puede ayudar al organismo a resistir los efectos de la enfermedad, retrasando su proceso de desarrollo.

Teniendo presente la relación entre una buena nutrición y la mejora en la calidad de vida de las personas infectadas con VIH, en este artículo daremos recomendaciones nutricionales para conservar el estado nutricional, acelerar la recuperación de infecciones y mejorar la tolerancia a los medicamentos.

¿Qué es el VIH?

VIH (Virus de Inmunodeficiencia Humana) es el virus que causa el SIDA (Síndrome de Inmunodeficiencia Adquirida). Este virus se pasa de una persona a otra por medio del contacto de sangre a sangre o por vía sexual. Una mujer embarazada que esté infectada también puede pasar el VIH a su bebé durante el embarazo o el parto, al igual que al amamantar o dar pecho. Si una persona está infectada con el VIH no significa que tenga SIDA, sin embargo, tarde o temprano desarrollará el SIDA.

Recomendaciones nutricionales y VIH

Para las personas infectadas por el VIH, la nutrición y dieta cumple un papel muy importante tanto en el mantenimiento de un apropiado peso corporal, como en favorecer ciertos procesos como son:

• Asimilar mejor el tratamiento farmacológico.
• Evitar la desnutrición
• Ayudar al refuerzo del sistema inmunitario
• Colaborar en la construcción y reparación de células y tejidos del organismo.

Para cumplir con este importante papel de la dieta en los infectados por el VIH se deben consumir muchas proteínas y carbohidratos, pero regular el consumo de las grasas.

No se debe consumir alimentos que no estén bien lavados, para evitar las posibles infecciones estomacales, lavándose además bien las manos, evitando consumir huevos crudos o mal cocinados, alimentos guardados o productos expirados y consumir preferentemente agua embotellada.

Vamos a daros un ejemplo de un menú para que os sirva de guía, sabiendo que podéis hacer todas las combinaciones que se os ocurran usando verduras, carne, pescado, lácteos, huevos, etc

Os recomendamos además leer nuestro artículo sobre la importancia del agua:

• El agua en la dieta
  

Tal y como venimos comentando desde hacerdieta.com, la alimentación es crucial para mantener nuestro estado de bienestar físico, emocional, y mental. Es por ello que ante una alteración ya sea física, emocional o mental, la dieta es fundamental para el tratamiento y la consiguiente mejoría de la persona. Hoy nos ocuparemos de la importancia de la dieta en las personas que sufren esquizofrenia. Os ofreceremos algunos consejos dietéticos y nutricionales que ayudan al tratamiento de ésta.

¿Qué es la Esquizofrenia?
La Esquizofrenia es un conjunto de trastornos mentales, que afectan a la manera en la que una persona piensa, siente y actúa (alteraciones de tipo cognoscitivo, afectivo y de comportamiento).
Generalmente aparece entre los 15 y 35 años, y sus manifestaciones influyen de manera negativa en el rendimiento académico, el trabajo, la vida familiar y la calidad de vida.
Causas de la Esquizofrenia
Las causa de la esquizofrenia no están bien definidas, sin embargo existen algunas teorías que lo relacionan con la herencia genética, con desequilibrios bioquímicos y alteraciones de neurotransmisores del cerebro, con infecciones virales y trastornos inmunes.
Síntomas de la Esquizofrenia
Existen múltiples síntomas que caracterizan a esta enfermedad, estos síntomas deben estar presente por lo menos un mes y debe persistir durante un periodo de seis meses.

1. Trastornos de la percepción: Alucinaciones, auditivas (escucha voces que le dicen que debe de hacer), visuales (ve seres inexistentes, fantasiosos) y somáticos (siente que alguien lo empuja, lo toca).
2. Trastornos en las ideas: Ideas delirantes, ideas falsas (se cree alguien famoso, alguien lo espía, lo sigue). Por otro lado el pensamiento se vuelve vago, lento.
3. Trastornos verbales: El lenguaje a veces se vuelve incomprensible y sin sentido (inventa sus propias palabras o sonidos). Pobreza del lenguaje con respuestas breves o vacías y bloqueos del pensamiento.
4. Trastornos de la Sociabilidad: Aislamiento y retraimiento social (incapacidad para establecer amistades o participación en grupos recreativos).
5. Trastornos Afectivos: Indiferencia o insensibilidad, lentitud de reacción y casi ausencia de la expresión emocional.
6. Trastornos de la Actividad: Existe una pérdida de iniciativa, falta de energía, impulso y motivación de realizar labores cotidianas.

Tratamiento de la Esquizofrenia
La Esquizofrenia es una enfermedad deteriorante e invalidante que causa gran sufrimiento a quien la padece y a sus familiares. Debe ser diagnosticada de manera precoz. El tratamiento esta basado en fármacos antipsicóticos y neurolépticos.
Aunque también es especialmente importante comenzar terapias psicosociales, terapia familiar, terapias de grupo y programas de psicoeducación dirigidos por profesionales (psiquiatras o psicólogos).

Alimentación y Suplementos en la esquizofrenia
La alimentación es muy importante en este grupo de personas pues tienden a distorsionar la realidad y por tanto a descuidar aspectos cotidianos de la vida como son la higiene personal o la dieta.
La familia debe tener un cuidado especial en proporcionarle una alimentación adecuada que sin duda será beneficiosa para el paciente.
La dieta en la esquizofrenia, está dirigida a mejorar el estado mental, disminuyendo los síntomas de la enfermedad y ayudando al tratamiento con fármacos y terapia psicológica.
Estos alimentos y suplementos son los siguientes:

• Omega – 3: Algunos pescados (caballa, salmón, atún, trucha), algunos vegetales (semillas de lino, nueces), leche, leche de soja, huevos.
• Vitamina B6: Trigo, carne (cerdo, caballo, conejo y aves), verduras, levaduras, pescados en general.
• Vitamina C: Cítricos, melón, guayaba, kiwi, mango, piña, fresas, pimientos, tomate, col, espinacas.
• Ginseng: Raíz utilizada en la medicina china, que se comercializa en forma de pastillas, o jarabes y tiene un efecto estimulante.

Se recomienda prescindir de los alimentos ricos en grasas para evitar que estas personas desarrollen sobrepeso u obesidad, ya que los medicamentos suelen producir aumento de peso.

Ver un ejemplo de una dieta hipocalórica para evitar el sobrepeso:

• Dieta Hipocalórica.

Es por eso que os ofrecemos algunos consejos para prevenir las hemorroides y aliviar sus síntomas.

¿Qué son las Hemorroides?

Las hemorroides son una dolencia muy común, afectan a más de la mitad de la población en algún momento de sus vidas.

Las hemorroides son dilataciones de las venas que recubren las paredes del recto, se caracterizan por la presencia de sangre roja brillante acompañando a las heces al momento de la defecación, las hemorroides internas no son dolorosas, sin embargo llegan a serlo cuando salen al exterior a través del canal anal (hemorroides externas), produciendo una molestia constante, además de picazón. En algunos casos pueden aparecer complicaciones como la formación de coágulos dentro de una hemorroide externa produciendo un dolor muy intenso.

¿Cuáles son las causas de las Hemorroides?

Las causas están relacionadas con un incremento de la presión de las venas de la pared del recto y cualquier acción que de manera continua ejerza un esfuerzo físico de larga duración que incremente la presión intraabdominal, principalmente el estreñimiento crónico, pero también la obesidad, la vida sedentaria, el embarazo y el parto, la tos persistente y el estornudo. También se relaciona con la herencia, la mala alimentación, el estrés y traumatismos directos por la introducción de objetos por el ano.

Recomendaciones para la prevención de las hemorroides.

• Realizar ejercicio (caminar, nadar). La actividad física evita el estreñimiento y mejora la circulación evitando la acumulación de sangre venosa en las piernas previniendo así la aparición de las hemorroides.
• Bajar de peso, ya que la obesidad hace que se ejerza excesiva presión en la zona inferior del cuerpo.
• Evitar el esfuerzo físico excesivo, ya que puede provocar la hinchazón de las venas anales, evitando levantar objetos pesados, realizar ejercicios que ejercen presión sobre la zona anal como ciclismo, equitación; así como evitar permanecer de pie o sentado por largos periodos de tiempo.
• Adecuado aseo en zona anal, evitando la utilización de papeles perfumados o muy ásperos, pues contienen sustancias químicas irritantes.
• Baño de asiento, se recomienda realizarlo tres o cuatro veces al día con agua tibia, con el fin de relajar la musculatura anal y disminuir así el dolor.
• Evitar el rascado en la zona anal, pues puede producir lesiones.
• Evitar la introducción de objetos por la zona anal, pues puede producir lesiones en la musculatura anal.
• Durante el embarazo, existe un aumento de la presión sobre las venas de la zona anal generando su mala circulación, para evitarlo se recomienda recostarse sobre algún lado de su cuerpo cada cuatro horas.
• Uso de ungüento casero, mediante la mezcla de dos cucharaditas de aceite de almendras con dos gotas de aceite de manzanilla, y aplicarlo sobre la zona.
• En el caso de que las hemorroides salgan fuera de del recto, es recomendable introducirlas ejerciendo leve presión hacia dentro del recto.

Dieta para personas que padecen de hemorroides.

El objetivo de la dieta es prevenir el estreñimiento en personas que son propensas a la aparición de hemorroides, pues en el estreñimiento las heces son duras, provocando irritación e inflamación en las paredes del conducto anal. Además la dificultad en la defecación provoca que se tenga que ejercer una presión mayor para conseguir la expulsión de las heces que puede provocar que se prolapsen (se salgan) las hemorroides.

La dieta apropiada para evitar las hemorroides consiste básicamente en consumir alimentos ricos en fibra, ya que ésta produce el aumento del peristaltismo intestinal, ayuda al ablandamiento y aceleran la evacuación de las heces.

	Alimentos Aconsejados
	Líquidos, por lo menos dos litros diarios. Cereales: Arroz, maíz, avena, trigo, pan integral, etc. Legumbres: Lentejas, guisantes, habas, garbanzos, soja, frijoles, etc. Frutas: Manzana, higo, fresa, plátano, pera, naranja, etc. Verduras: Zanahoria, espinaca, etc. Hortalizas: Patatas, etc.

	Alimentos a evitar
	Cereales no integrales: harinas, pasteles, galletas, arroz blanco, pan blanco, etc. Productos que contengan azúcares refinados. Comidas picantes y muy condimentadas. Comidas con exceso de sal, reduciendo el consumo de aceitunas, sardinas saladas, caballa, anchoas, etc. Consumo de café y bebidas alcohólicas, además del tabaco.

Ver Dieta contra el estreñimiento.

¿Qué es la Hipertensión Arterial?
La Hipertensión Arterial (HTA), es una elevación persistente de la presión arterial por encima de los valores considerados normales.
Por tanto, la hipertensión se considera como una enfermedad crónica, caracterizada por la ausencia de molestias (asintomático) y por ser muy frecuente (prevalencia).

La sangre, que circula por nuestro organismo, es impulsada por el corazón a través de las arterias y venas. Al latir el corazón impulsa una cantidad específica de sangre, este latido se realiza mediante una contracción del corazón, cuando éste se contrae, hablamos de sístole o presión máxima, por el contrario cuando el corazón se relaja, hablamos de diástole o presión mínima.

La medición de la presión arterial se realiza colocando la presión máxima o sístole sobre la presión mínima o diástole, expresada en milímetros de mercurio (mm Hg).

¿Cómo se clasifica la Hipertensión Arterial?
La Hipertensión Arterial se puede clasificar según su etiología u origen en:

• Hipertensión Primaria: De origen desconocido.
• Hipertensión Secundaria: Debido a diversos factores.

Según el último consenso de Hipertensión Arterial, ésta también se puede clasificar según su estadío en:

¿Cuáles son las causas de Hipertensión Arterial?
La Hipertensión Arterial en un 90% de casos es de origen desconocido (Hipertensión Primaria), mientras que el restante 10% se debe a otros factores como alteraciones de origen endocrino, renal o cardiovascular, o también puede ser debida al uso de anticonceptivos, de alcohol o drogas (Hipertensión Secundaria). También puede aparecer durante el embarazo una elevación de las cifras de TA debido a la presión abdominal que ejerce el feto sobre las arterias abdominales y la retención de líquidos.
Existen factores de riesgo que predisponen o favorecen la aparición de la hipertensión arterial, como:

• Herencia.
• Edad (> 45 años).
• Obesidad.
• Estrés.
• Consumo de tabaco.
• Consumo excesivo de alcohol.
• El sedentarismo y falta de ejercicio.
• Consumo excesivo de sal en las comidas.
• Consumo excesivo de café.

¿Cuáles son los síntomas y las complicaciones más importantes?
La Hipertensión Arterial en la gran mayoría de los casos es asintomática o silenciosa y solo se manifiesta cuando existen complicaciones o la presión se encuentra muy elevada, apareciendo síntomas como mareos, dolor de cabeza, visión borrosa, y en algunos casos zumbidos de oídos, aunque no son muy frecuentes.
En la Hipertensión Arterial existe una gran cantidad de complicaciones que afectan a todos los órganos de nuestro cuerpo de forma lenta y silenciosa, siendo los más afectados el corazón (Cardiopatía Hipertensiva), las arterias (Arterioesclerosis), los riñones (Insuficiencia Renal), los ojos (Ceguera) y el cerebro (Trombosis o Hemorragia Cerebral).
¿Cuál es el tratamiento de la Hipertensión Arterial?
El tratamiento de la Hipertensión Arterial se basa en los siguientes aspectos:

1. Tratamiento No Farmacológico.
   • Ejercicio. El ejercicio realizado de manera regular es beneficioso para la salud. Se debe realizar un programa de ejercicios (caminar, trotar, montar bicicleta, realizar deportes en general) que se adapte a las necesidades de cada persona, integrándolas con las actividades cotidianas y que sea placentero.
     Se ha comprobado que la actividad física realizada e forma regular y constante favorece a un control sobre la presión arterial y disminuyendo por lo tanto sus complicaciones.
   • Control del estrés. El estrés es uno de los factores de riesgo que predisponen la hipertensión arterial, por lo tanto su manejo a través de técnicas de relajación (ejercicios, yoga, etc.) ayuda al control de la Hipertensión Arterial.
   • Control de peso. El controlar el peso es importante para loas personas hipertensas debido al esfuerzo que tiene que soportar el organismo por un peso excesivo. Para un óptimo control del peso se deberán realizar los siguientes consejos:
     – Se debe comer a las horas exactas, en horarios compatibles con la persona a la que se dirija.
     – Se debe evitar comer entre horas.
     – Se debe controlar el peso periódicamente, de preferencia semanalmente.
     – Se debe realizar algún tipo de ejercicio.
   • Evitar el consumo excesivo de alcohol.
     El consumo de alcohol aumenta la presión arterial, en el hombre cuando se consumen más de 3 bebidas al día y en la mujer más de 2 al día. Por lo tanto se recomienda no sobrepasar esa cantidad.
   • Evitar el consumo de consumo excesivo de café y de tabaco. Estas sustancias tienen un efecto transitorio en el aumento de la presión arterial, aunque no existen evidencias de que su consumo constante contribuya a la Hipertensión Arterial, por otro lado estas sustancias pueden acelerar el proceso de arterioesclerosis en personas hipertensas, por tal motivo se recomienda evitar su consumo.
   • Dieta. La dieta es un factor primordial en el tratamiento de la hipertensión arterial, puesto que una dieta balanceada evitaría la utilización de medicamentos y conllevaría a una vida sana.
     La dieta equilibrada (balanceada) más importante para los hipertensos es la disminución o eliminación de la sal, pues esta empeora el riesgo de la enfermedad cardiovascular.
     A continuación os ofrecemos una lista de los alimentos recomendables y poco recomendables en la dieta para las personas hipertensas.

      

     Alimentos poco recomendables	Helados. Pasteles. Bebidas alcohólicas. Bebidas isotónicas. Café Té. Conservas. Embutidos.
     Alimentos recomendables	Verduras. Fruta Natural. Pescado. Legumbres. Frutos secos. Tomates.

      

     Hay que tener en cuenta que el consumo de ciertas drogas como la cocaína, heroína, etc.; y algunos medicamentos como los anticonceptivos, los AINEs, los esteroides, etc., pueden contribuir a la aparición de hipertensión arterial.

     2. Tratamiento Farmacológico.
        El tratamiento farmacológico tiene como objetivo reducir la presión arterial y como consecuencia sus complicaciones y esta indicado cuando no se consigue esta reducción con el tratamiento no farmacológico. Siempre debe estar controlado por su médico. Dentro de los medicamentos mas utilizados para reducir la presión arterial están los diuréticos, los inhibidores de la enzima convertidora de angiotensina (IECA), los bloqueadores alfa, los betabloqueadores, los antagonistas de calcio, vasodilatadores, etc. Estos medicamentos siempre deben estar aconsejados por su médico y no debe modificar el tratamiento ni suspenderlo sin el consejo de su medico.

Puedes consultar un ejemplo del menú que recomendamos en la hipertensión, para una semana:

Dieta para hipertensos

Las enfermedades renales graves pueden provocar un fallo de funcionamiento en los riñones que normalmente requiere un tratamiento de hemodiálisis. En el tratamiento de hemodiálisis, se utiliza un aparato de diálisis, que asume la función de depuración de la sangre que realizan normalmente los riñones.

Se ha demostrado que el tratamiento de diálisis es más efectivo si se cumplen una serie de premisas en materia de alimentación.

• La importancia de la dieta.

Una dieta correcta, ayuda a que no aparezca la desnutrición proteica y calórica típica de una mala alimentación sumada a la pérdida de minerales y vitaminas propia de la diálisis, a lo que hay que sumar, las alteraciones en la utilización de las proteínas y los aminoácidos que aparecen en la insuficiencia renal crónica (I.R.C.).

Es muy importante que la persona dializada lleve una dieta adecuada que se ajuste a sus necesidades personales.

En este artículo queremos ofrecer algunos consejos dietéticos para aquellas personas que se dializan periódicamente.

Buscamos ayudar a los familiares para que aprendan la forma de cocinar y alimentar a los enfermos renales con el fin de aumentar la eficacia del tratamiento y la calidad de vida de las personas con insuficiencia renal crónica (IRC).

• Objetivos de la dieta.

1. Evitar el aumento de peso excesivo entre una diálisis y otra.
   Buscaremos no aumentar más de 1 kilo al día. La retención de líquidos con el subsiguiente aumento de peso produce una sobrecarga cardiaca ya que obligamos al corazón a bombear un mayor volumen de sangre, eso aumenta la presión arterial y puede provocar una insuficiencia cardiaca. También hay riesgo de producir un edema agudo de pulmón.
   Por todo ello reduciremos la cantidad de líquido a ingerir y sobre todo la sal y los alimentos salados que provocan mucha sed y retención de líquidos por su contenido en sodio.
2. Evitar las complicaciones por el aumento del potasio en la sangre.
   
   El aumento de la concentración de potasio en sangre produce síntomas como sensación de hormigueo, adormecimiento, dolor muscular, disminución de la fuerza que impide caminar o moverse, palpitaciones, incluso podría producir un paro cardiaco. Para evitar esto se recomienda tomar en la dieta, frutas y verduras bajas en potasio.
3. Reponer los nutrientes que se pierden a través de la diálisis.
   Durante la diálisis se eliminan de la sangre, no solo sustancias de desecho (toxinas) sino también algunos nutrientes como proteínas y vitaminas. Es por eso que, se deben tomar complementos vitamínicos (bajo indicación de su médico) y aumentar el consumo de alimentos con alto contenido de proteínas de alta calidad, como es el caso de algunas carnes (pollo, pavo, pescado, vacuno) y las claras de huevo (albúmina).
4. Evitar las complicaciones metabólicas y óseas.
   En la insuficiencia renal crónica se pierde la capacidad del riñón para eliminar el fósforo, por lo que éste tiende a acumularse en la sangre, esto provoca trastornos metabólicos y de los huesos.
   Para evitar el aumento del fósforo en la sangre se recomienda limitar el consumo de productos lácteos (solamente a lo indicado en su dieta) y tomar junto a las comidas, los medicamentos que le indique su médico.
5. Prevenir la aparición de algunas enfermedades crónicas asociadas a la insuficiencia renal.
   Las enfermedades cardiovasculares secundarias a la ateroesclerosis se asocian al aumento de colesterol y otros lípidos en sangre. Por ello se recomienda disminuir en la alimentación las grasas de origen animal: carnes grasas (cordero, cerdo, conejo, etc), leche entera y quesos. Aumentar el consumo de aceite de oliva y limitar el consumo de alimentos con mucho colesterol (embutidos, cecinas, etc.).

1. Agua y otros líquidos

El aumento de peso (acumulación de agua) entre una y otra sesión de hemodiálisis debe ser una preocupación permanente. Para ayudarle a conocer cuánto podría subir de peso según lo que coma, hemos elaborado una lista con medidas caseras comúnmente utilizadas y su equivalente en peso.

Medida de líquido	Peso
1 taza de té	200 gramos
1 plato de guiso con caldo (cazuela)	100 gramos
1 yogurt	175 gramos
1 vaso de zumo o de jugo	200 gramos
1/2 taza de jalea	100 gramos
1 vasito de helado	150 gramos
1 plato de sopa	200 gramos
1 vaso de vino	150 gramos

Un buen hábito para prevenir el aumento exagerado de peso es pesarse por la mañana y por la noche. Recuerde que se recomienda subir un kilo de peso por día y no más.

2. Potasio

El potasio es un mineral que se encuentra en distintos alimentos. El aumento del potasio en la sangre puede constituir una emergencia médica que requiera atención inmediata. Si usted tiene alguno de los síntomas antes mencionados consulte a su Centro de Diálisis o en un Servicio de Urgencia.

Una forma de eliminar en parte el potasio contenido en verduras y frutas es “lavar” los alimentos. Para ello se deben picar o partirlos en trozos pequeños y ponerlos a remojo en bastante agua, repetir la operación tres veces y después cocinarlos o consumirlos. Este método reduce el contenido de potasio en los alimentos. También sirve para disminuir la sal de los alimentos.

• Alimentos altos en Potasio
  Aquellos que aportan 200 milígramos o más de potasio por cada porción de alimento. Se puede consumir 1 porción de ensalada o 1 porción de fruta en todo el día, a poder ser el mismo día que le corresponde la diálisis.
  - Verduras: Espinacas, Aguacate (Palta), Coliflor, Zapallo, boniato (camote), Repollo, Coles de bruselas.
  - Frutas: Plátano, Albaricoques (Damascos), Melón, Lúcumas, Kiwi, Naranjas, mandarinas, Uva, Membrillo, Pomelo.
• Alimentos Prohibidos por su muy Alto contenido en Potasio. No se deben comer nunca.
  - Frutas desecadas: ciruelas, huesillos, orejones, membrillo, manzana, etc.
  - Frutos secos: almendras y pan de pascua que las contenga.
  - Salsas de tomate de cualquier tipo, pasta de tomate en conserva.
  - Polvos con chocolate: Milo, Quick, Colacao, Chocolate, etc.
  - Sal dietética.
  - Frutas autóctonas: arrayán, boldo, corcolen, maqui, rosa mosqueta, murtilla, parrilla, mollaca, voqui.
  - Mermeladas de ciruela, albaricoques (damasco) y (cereza) guinda.

3. Fósforo.

El fósforo se encuentra en prácticamente todos los alimentos, por lo que resulta difícil disminuir su consumo.

• Alimentos Muy Altos en Fósforo
  - Lácteos y derivados: leche, yogurt, helados, manjar, quesos, quesillo.
  - Cereales integrales y derivados: pan integral, pan negro, pan centeno, arroz integral, fideos integrales, harina integral, tallarines integrales, queques o cocas naturistas o naturales, cereales para el desayuno.
  
  - Legumbres y leguminosas: habas, maíz (choclo), mote, arvejas, habichuelas, porotos granados, lentejas, garbanzos, arvejas, chuchoca. Limite el consumo de legumbres y leguminosas como máximo a una vez a la semana.

4. Aporte de Sal

Todos los alimentos contienen de forma natural una cierta cantidad de sal (sodio, Na) que es suficiente para las necesidades del organismo. Por tanto no debemos añadir sal a los alimentos ni comer en exceso aquellos alimentos que contengan mucha sal. Los alimentos salados obligan a tomar más agua para atenuar la sensación de sed que producen.

El exceso de agua en el cuerpo ocasiona los siguientes problemas:
– Falta de aire y sensación de ahogo por acumulación de agua en los pulmones.
– Aumento de la presión arterial, aumento del trabajo del corazón e insuficiencia cardiaca congestiva.
– Hinchazón de cara, manos y piernas por la imposibilidad de retirar todo el exceso de líquido durante la diálisis, con la consecuente acumulación progresiva de agua en el cuerpo.

• Consejos para reducir la cantidad de sal que consume.
  - Cocinar todos los alimentos sin sal y agregar a su comida sólo la cantidad de sal autorizada por su médico. Habitualmente entre 2 y 4 gramos al día.
  - Use hierbas aromáticas como alternativa al uso de sal: orégano, ajo en polvo, ralladura de limón, laurel, romero, tomillo, jengibre, albahaca, etc.
  - No consuma alimentos procesados con sal como conservas dulces o saladas, productos de pastelería esponjosos, comida preparada fuera de casa, embutidos, fiambres y cecinas, aceitunas, pan con sal, mantequilla con sal, sopas y cremas de sobre, charqui, productos de cóctel, carnes curadas (jamón, salame, etc.), caldos en cubitos, quesos de todo tipo, galletas de agua o soda, etc. No use bicarbonato o sal de fruta sin consultar a su médico, porque tienen sal y potasio en gran cantidad.
  - Recuerde que comer frutas como sandia, melón, zumos (jugos) de fruta, pepino, piñas y jalea se cuentan como si fueran agua.

• Consejos para mitigar la Sed
  - Tome agua o líquidos a partir de una cantidad conocida de agua. Un buen ejemplo es usar una botella de 1/2 litro llena de agua y tomar agua sólo de ésta.
  - Humedezca sus labios y boca con una torunda húmeda, en lugar de tomar agua. Chupe trozos pequeños de hielo con algunas gotas de limón. Mastique algún chicle con sabor fresco, sin azúcar.
  -Respire con la boca cerrada. El aire reseca la mucosa de la boca y garganta aumentando la sensación de sed.
  - Evite salir a las horas de más calor. Prefiera las horas más frescas del día para realizar sus actividades. Use ropa de algodón, evite la ropa con fibra sintética ya que aumenta el sudor.

Antes de comenzar a trazar nuestro plan de adelgazamiento tal vez quieras consultar tu peso ideal en nuestra tabla, o calcular tu Índice de Masa Corporal (IMC):

• Peso ideal
• Índice de Masa Corporal (IMC)

Es muy importante que tengas claro cual es el mecanismo por el que nuestro cuerpo engorda o adelgaza:

• Si ingerimos más calorías de las que utilizamos al día, engordamos.
• Si por el contrario quemamos más calorías de las que ingerimos, el resultado es que adelgazamos.

Por lo tanto para perder peso, hemos de comer menos calorías (eso no significa menos cantidad), o quemar más. Desde hacerdieta.com, te recomendamos que combines ambas estrategias, es decir, llevar una dieta hipocalórica y a la vez hacer algo de ejercicio.

Ejercicio:

No se trata obligatoriamente de que te apuntes a un gimnasio, basta con que dejes la vida sedentaria y salgas a caminar todos los días de 30 minutos a una hora. Caminar es uno de los ejercicios aeróbicos que más calorías consume, y además te permite salir a la calle dar un paseo, e incluso quedar con alguien que te acompañe y charlar un rato.

Otro ejercicio efectivo y divertido a la vez es el baile, bailar consume muchas calorías y ejercita todo el cuerpo. Puedes practicar sesiones dirigidas de baile por ejemplo con la Batuka. Te aconsejamos que leas nuestro artículo: Adelgazar bailando Batuka.

También puedes decantarte por la bicicleta, la bici estática o elíptica: Bicicleta estática y elíptica.

Otra opción es que dediques 30 minutos cada día al levantarte o antes de acostarte para hacer una pequeña tabla de ejercicios: Rutina de ejercicios para hacer en casa.

Además puedes consultar nuestra tabla de ejercicios donde especificamos cuantas calorías se consumen en 30 minutos de diferentes ejercicios:

• Tabla de ejercicios y gasto calórico.

Dieta:

Es importante ir modificando poco a poco los hábitos de alimentación. Hay que tener en cuenta que las dietas relámpago muy restrictivas hacen que perdamos peso muy rápidamente, pero normalmente cuando las dejamos volvemos a recuperar lo que hemos perdido, o incluso más.

Por ello, te recomendamos que sigas una dieta progresiva, que sea variada, sana y que te sacie, ya que si pasas hambre y restricciones excesivas, esto te provocará ansiedad y muchas personas abandonan por ese motivo las dietas.

Con nuestro plan de adelgazamiento irás perdiendo cada semana de 1 a 2 kilos sin demasiados esfuerzos.

• La primera semana: Puedes comer lo que quieras simplemente has de evitar los dulces (bollería, pasteles, azúcar, etc), has de tomar edulcorantes en su lugar, bebidas sin azúcar, galletas sin azúcar, yogures sin azúcar, etc.
• La segunda semana: Además de evitar los dulces y el azúcar, esta semana añadimos como alimentos a evitar: los embutidos, las grasas (tocino, mantequilla, nata, etc) y los fritos (en su lugar cocinar hervido o a la plancha).
• La tercera semana: Seguir la dieta que recomendamos en el siguiente link: Dieta para adelgazar.
  En ella encontrarás 6 menús diferentes para los 6 días de la semana (de lunes a sábado por ejemplo), el séptimo día puedes desayunar lo que quieras y comer lo que quieras y para cenar te preparas una buena ensalada con una infusión de Té rojo.
• La cuarta semana: Continuar con la misma dieta.

Lo ideal, es una vez alcanzado el peso ideal, adaptar la dieta que proponíamos a nuestros propios gustos y horarios, haciendo pequeñas excepciones (comidas o cenas especiales, etc). Teniendo en cuenta llevar una dieta de mantenimiento que se adecue a las necesidades nutricionales que contempla la pirámide alimenticia.

Para concluir recordaros la importancia de beber agua para ayudar a eliminar toxinas y estar hidratadas. ¿El agua adelgaza?