Hacer dieta

Uno de los grandes descubrimientos de nuestros días ha sido que se puede adelgazar comiendo. Es decir se ha descubierto que hay alimentos que aportan calorías negativas o que se consideran como alimentos quemagrasa. Hay alimentos que aportan muy pocas calorías, y que nuestro organismo gasta más calorías en la digestión de estos alimentos de las que ellos mismos aportan, esto hace que con el mero hecho de comerlos ya estemos quemando calorías.

Es decir comer 100 gr. de espárragos aporta 24 calorías, sin embargo para digerirlos nuestro cuerpo gasta 40 calorías, por tanto comer 100 gr. de espárragos aporta 16 calorías negativas.
Hay que saber que las calorías negativas en sí mismas no existen, es decir no hay ningún alimento que en sí mismo haga quemar grasa, pero lo que sí es cierto es que al comer alimentos muy bajos en calorías nuestro cuerpo con solo hacer la digestión ya quema más calorías que si no comiésemos nada. Así que se acabó lo de "esta noche no ceno" para adelgazar.
Hay que tener cuidado con esta dieta ya que debemos incluir algo de proteínas y grasas, ya que prácticamente los alimentos de "calorías negativas" o quemagrasas no aportan casi.
Lista de alimentos que aportan calorías negativas o alimentos quemagrasa:

Existen otras dietas similares que buscan fórmulas de combinación de alimentos para perder peso como la dieta de South Beah, la dieta Atkins, la dieta de las tres horas, etc.
Nosotros desde hacer dieta recomendamos una dieta equilibrada para adelgazar sin riesgo para la salud.

La famosa dieta de South Beach permite perder kilos de forma rápida, ha tenido un gran éxito en EEUU donde ha vendido millones de ejemplares de su libro. Fue creada por el cardiólogo Arthur Agatston un estadounidense preocupado por el aumento de las complicaciones de los pacientes con cardiopatías con obesidad y diabéticos que acudían a su consulta. Tenia su consulta en South Beach ciudad costera de playa, de ahí el nombre que se le ha dado a la dieta.

Esta dieta se basa en los planteamientos de la dieta del Dr. Atkins, que ya comenzó a investigar y a aconsejar una dieta baja en hidratos de carbono y alta en proteinas. La diferencia de la dieta de south beach es que esta reconoce el valor de algunos hidratos de carbono "buenos" o saludables que incluye en su dieta y sin embargo reconoce los riesgos de algunas grasas como las de los alimentos fritos, las grasas de algunas carnes, mantequillas, natas, etc, por tanto esta dieta pretende ser algo más equilibrada que la dieta de las proteínas de Atkins.

El libro "The South Beach Diet" está disponible en español con el título "La dieta South Beach" y está consiguiendo grandes récords de venta en EEUU y en España. Se puede adquirir en cualquier librería.

La dieta tiene tres fases. Cada fase tiene un objetivo concreto y tiene unas listas de alimentos permitidos que se pueden comer y otros prohibidos que hay que evitar. No hay que seguir unos menús detallados, si no que tu mismo puedes cocinar a tu gusto con los alimentos que tengas a tu alcance, siempre siguiendo las listas de alimentos permitidos.

En la fase uno se pierde peso rápidamente, solo dura dos semanas pero es muy efectiva. Durante la fase dos el peso se va perdiendo poco a poco como debe ser para evitar problemas con el metabolismo y flacidez excesiva.

• Primera fase:

Se logra perder peso rápidamente sólo dura 2 semanas. Durante esta fase no se comen panes, azúcar, arroz tampoco se comen frutas o jugos de frutas. Se pueden comer carnes, leche y derivados bajos en grasa y vegetales.

• Segunda fase:

En esta fase los hidratos "buenos" se empiezan a introducir poco a poco nuevamente en la dieta. Los hidratos de carbono buenos son: las frutas, pan integral, pasta de harina entera, arroz entero o arroz integral, etc. Se comienza introduciendo 1 fruta en la merienda y cereales en el desayuno. En esta fase se sigue perdiendo peso de forma más lenta pero nos ayuda a volver a un hábito de alimentación equilibrado.

• Tercera fase:

Una vez que hemos logrado alcanzar el peso ideal empieza la fase 3. Se asume que ya la persona ya ha aprendido a comer correctamente y por lo tanto la fase tres es en realidad una continuación de los hábitos alimenticios que se han desarrollado. La fase tres debe mantenerse de forma habitual siempre, de por vida.

Si se recupera algo de peso se puede realizar la fase uno durante 1 semana.

Os dejo un enlace donde podéis consultar algunos menús elaborados: Menu South Beach

Si necesitas bajar 5 kilos y sólo dispones de un par de semanas te recomendamos este método para adelgazar 5 kilos en 15 días. Perder esos kilos no te resultará un drama. Si no sabes cuantos kilos necesitas perder te recomiendo que calcules tu IMC.

Es importante que repases tus hábitos alimenticios, necesitas saber de que se compone una dieta equilibrada. Nosotros te ofrecemos algunas ideas.

Puedes empezar por hacer durante dos días una dieta depurativa para empezar, puedes elegir entre cualquiera de estas dos:

• Dieta depurativa del té rojo.
• Dieta depurativa de la alcachofa.

Después puedes seguir durante 10 días con una dieta de 1200 calorías, puedes elegir tu menú entre cualquiera de estos:

• Menú para adelgazar nº 1
• Menú para adelgazar nº 2
• Menú para adelgazar nº 3
• Menú para adelgazar nº 4

Por último estaría bien que empezases a hacer algo de ejercicio. Puedes echar un vistazo en:

• Tabla de ejercicios para hacer en casa.
• Tabla de calorías que se queman según cada actividad física.
• Adelgazar bailando.
• Hacer ejercicio con Batuka.
• Fitness.

Lo último en asesoramiento sobre nutrición. Un nuevo método por el cual utilizando tu teléfono móvil puedes identificar tus hábitos alimenticios y modificarlos para lograr una dieta sana y equilibrada.

La compañía de Myfoodphone.com, ofrece la posibilidad a sus usuarios de acceder a un sistema fácil y rápido para entrar en un plan de adelgazamiento personalizado.

Solo necesitamos tener un móvil con cámara de fotos integrada. Esta forma de hacer dieta con el móvil, consiste simplemente en que cada vez que vamos a comer hagamos una fotografía con la cámara del móvil y la enviemos en un sms a un profesional de Myfoodphone.com, ellos van recibiendo a lo largo del día las fotos de todo lo que comes. Con esa información, calculan cuales son tus hábitos reales de alimentación, tipos de nutrientes que componen tu alimentación y la cantidad de calorías que comes, con esta información te preparan un plan personalizado para adelgazar. Este moderno método busca sustituir, mejorar y agilizar la
tradicional consulta, en la que tenías que apuntar en una hoja de papel todo aquello que comías para posteriormente llevarlo a la consulta del médico, nutricionista o endocrino.

Vemos cómo las nuevas tecnologías están al servicio de todos. Incluso ya se puede usar el móvil para conseguir una bonita figura.

Te ofrecemos algunos menús para adelgazar con una dieta sencilla y rápida que te permitirá adelgazar, 1-2 kilos en una semana de forma facil. En un mes habrás perdido 4-6 kilos sin pasar hambre y sin riesgos para tu salud. Esta es una dieta de 1500 calorías, que aporta todos los nutrientes principales.

Hemos elegido una dieta que incluye como componentes principales frutas y verduras. Las frutas y verduras son muy ricas en vitaminas, minerales, fibra, agua y a la ves tienen un aporte calórico muy bajo y casi no contienen grasas.

En la siguiente tabla encontrarás 4 menús distintos que podrás intercambiar con los que te propusimos en el artículo anterior en nuestra dieta sencilla y rápida para adelgazar.

Puedes cambiar alguna de las meriendas o almuerzos por otros aperitivos o recetas bajas en calorías que te sugerimos en el artí­culo sobre: aperitivos light.

Para hacer dieta sin cansarte, te proponemos hacer esta dieta sencilla y rápida que te permitirá bajar de peso, 1-2 kilos a la semana de una forma saludable. Hacer esta dieta significa que en un mes habrás perdido 4-6 kilos fácilmente y sin riesgos para tu salud.

Esta dieta es muy recomendable para jóvenes y adolescentes con problemas de sobrepeso, ya que la elaboración de los platos es fácil y además de permitirte bajar de peso te permitirá ahorrar en el carro de la compra ya que los ingredientes de esta dieta son muy económicos.

Esta dieta se ha elaborado siguiendo la combinación de alimentos que permitan quemar grasas acumuladas de nuestro cuerpo pero sin privarnos de los nutrientes esenciales que necesitamos tomar en una dieta sana y equilibrada que cuide nuestro aspecto y también nuestra salud.

Hemos elegido una dieta que incluye como componentes principales frutas y verduras. Las frutas y verduras son muy ricas en vitaminas, minerales, fibra, agua y a la ves tienen un aporte calórico muy bajo y casi no contienen grasas.

Nos aportan principalmente:

• Vitamina C: Presente en frutas con cierto grado de acidez como la naranja, el limón, el kiwi, las fresas, la papaya, el pomelo,… Nos ayuda a prevenir catarros y a recuperarnos de la gripe. Y en verduras de hoja verde como la lechuga y las espinacas.
• Vitaminas B: Nos ayudan a degradar los hidratos de carbono y están presentes en cereales y granos integrales.
• Caroteno: Esta presente en frutas y verduras de color anaranjado y rojo, como las zanahorias y los tomates. Estimulan la función de los melanocitos aumentando el pigmento natural de la piel que nos da el aspecto bronceado.
• Sales minerales: Calcio, Magnesio, Potasio, Hierro, Cobre…
• Fibra: Presente en gran cantidad en las frutas y verduras en general. Ayuda a mejorar el tránsito intestinal, previene el estreñimiento, aunque hay que tener en cuenta que un consumo elevado de frutas maduras puede provocar diarrea.

Puedes consultar la segunda parte de este artículo, con cuatro menús adicionales para completar la dieta una semana:
- Dieta sencilla y rápida para adelgazar 2. Menú.

Gracias a sus propiedades adelgazantes, el Té Rojo o Pu Erh es un complemento ideal para las dietas en las que se busca adelgazar rápido y perder esos kilos que nos sobran. El té rojo acelera el metabolismo, nos ayuda a degradar las grasas, estimula las glándulas salivares, ayudando a la digestión de los alimentos. Podrás adelgazar rápido y sin mucho esfuerzo.

Te ofrecemos una dieta de choque, que podrás seguir durante 4 o 5 días para depurar tu organismo y perder unos kilos de forma rápida. Después puedes continuar con una dieta de mantenimiento.

Este menú, se compone de unas 800 calorías, haciendo así que esta dieta sea de choque, es decir, solo se utilizará como máximo 1 semana (ya que reduce el aporte de proteínas, grasas e hidratos de carbono).

	Día 1	Día 2
Desayuno	Té rojo con leche desnatada y sacarina. Un yogurt desnatado con 2 cucharadas de cereales.	Té rojo con leche desnatada y sacarina. Un yogurt desnatado con 2 cucharadas de cereales.
A media mañana	Té rojo con sacarina. Una pieza de fruta.	Té rojo con sacarina. Una pieza de fruta.
Comida	Té rojo con sacarina. Alcachofas y espárragos cocidos o a la plancha. Aliñados con aceite de oliva crudo o limón.	Té rojo con sacarina. Ensalada de frutas (piña, pera, manzana, kiwi)
Merienda	Té rojo con sacarina. Un yogurt desnatado	Té rojo con sacarina. Un yogurt desnatado.
Cena	Té rojo con sacarina. Un caldo de verduras y pollo (sin piel).	Té rojo con sacarina. Alcachofas y espárragos cocidos o a la plancha. Aliñados con aceite de oliva crudo, o limón.

El Té rojo o Pu Erh, es la infusión por excelencia de los emperadores de la China Antigua. Elaborado mediante un largo periodo de fermentación, esta infusión contiene propiedades muy beneficiosas para la salud.

El té rojo se conoce principalmente por su capacidad de acelerar el metabolismo basal y el metabolismo de las grasas, lo que le otorga importantes propiedades adelgazantes.

Las infusiones se extraen de diversos tipos de plantas y hojas. Se han utilizado en la medicina tradicional por la capacidad curativa que poseen muchas de ellas. Hoy dí­a se comercializan no solo como infusión, sino en cápsulas, comprimidos, etc, manteniendo todas sus propiedades.

Preparación:

En cuanto a la preparación del té, lo mejor es echar el agua a punto de hervir pero no en ebullición, es decir, a unos 90º C, dejar las hiervas o la bolsita durante 2-3 minutos y retirar. Si se desea se puede volver a utilizar el té y volver a añadir agua caliente para obtener más té, teniendo en cuenta que a partir de la 2ª vez que lo hagamos el té irá perdiendo su sabor.

También se puede servir el té con leche, con limón o té helado (añadiendo hielo picado).

Hay actualmente a la venta muchas variedades de té a las que se le añaden otras plantas, flores, etc., obteniendo té con aroma a naranja, vainilla, canela, menta, fresa, flores, etc.

Tipos de té

Los cuatro tipos principales de té se distinguen según su procesamiento. Camellia Sinensis es un arbusto, cuyas hojas, si no son secadas apenas se recolectan, comienzan a oxidarse. Para prevenir este proceso de oxidación se calientan las hojas con el objetivo de quitar su humedad.
En realidad tanto el té rojo como el té negro el té verde, o el té blanco, son variedades de la misma planta, la Camelia Sinensis, y dependiendo de su grado de fermentación se dá lugar a los distintos tés.

El Té Blanco:

El Té blanco, proviene de hojas jóvenes (brotes nuevos del arbusto) que no se han oxidado. Las propiedades principales son su poder antioxidante. El té blanco ha sido descubierto recientemente como el antioxidante más potente de la naturaleza. En unas declaraciones el vicepresidente de desarrollo de productos nuevos de Originsel, Janet Pardo, afirmó que "el té blanco es 100% más eficaz que el té verde porque contiene tres veces más polifenoles; un potente antioxidante presente en todos los tipos de té y muy conocidos por aumentar las defensas del organismo y neutralizar la actividad de los radicales libres." Los radicales libres causan una oxidación de las células, lo que produce el envejecimiento y el desgaste epitelial y orgánico. Además con estos polifenoles se neutraliza la acción de los radicales libres. Por otro lado, el té blanco, protege y disminuye la producción de lípidos de forma más efectiva que el té verde. Se dice incluso que el té blanco por sí solo es más eficaz que la vitamina C y la vitamina E juntas.

Te proponemos que disfrutes del sabor, aroma y de las cualidades depurativas del te rojo, al menos durante unos dí­as. Prueba y verás…

En el siguiente artículo te recomendamos una tabla donde encontrarás elaborado un menú de unas 800 calorí­as que podrás usar durante una semana como efecto de choque, para depurar y perder rápido unos kilos, después puedes pasar al de 1200-1400 calorí­as que podrás seguir como mantenimiento.
Dieta depurativa del te rojo.

Cuando tengas hambre y te apetezca comer o “picar” algo entre horas, te recomendamos estos aperitivos light y tapas bajas en calorías.

Son recomendables tanto en dietas para adelgazar como en dietas para diabéticos. Son aptos también para diabéticos porque no contienen azúcar y tiene muy pocas calorías.

Por eso es ideal como complemento en dietas para adelgazar rápido, sin esfuerzo y sin pasar hambre.

Así evitarás caer en las tentaciones de los “picoteos” entre comidas.

Te proponemos una dieta que se ajusta a las necesidades de una persona diabética. Hacer dieta, cuidar tu alimentación, hacer ejercicio, son conceptos beneficiosos para la diabetes, siempre y cuando sigas el consejo de un profesional. Esta dieta está pensada para una persona diabética con problemas de sobrepeso u obesidad. Es necesario en estos casos bajar de peso con una dieta especial para diabéticos, ya que la obesidad es un factor de riesgo para la hipertensión, y problemas cardiocirculatorios.

Los diabéticos obesos pueden seguir varias dietas para adelgazar rápido, sin pasar hambre y lo mas importante, sin perjuicios para su salud.

Lo primero que debes hacer es calcular cuantos kilos necesitas perder

Después calcula cuántas calorías necesitas diariamente

El tercer paso es ponerte en contacto con tu médico o con la enfermera de tu centro de salud para que te realice controles de glucemia. Si tu tienes un glucometer o glucómetro en casa puedes realizar tu misma los controles de glucemia. Es interesante que te hagas una curva de glucemia semanal.

Esta tabla te permitirá saber la curva de glucemia en sangre en ayunas y postpandrial (después de las comidas).

Ahora te proponemos un tipo de dieta para perder peso en personas diabéticas,
tanto de tipo I como de tipo II.

Recuerda que si tomas tratamiento en pastillas (antidiabéticos orales) o si te inyectas insulina, esta dieta NO modifica tu tratamiento habitual. Debes tomar el tratamiento establecido por tu médico.

Esta dieta te ayudará a "comer bien", y a perder peso sin peligro de afectar a tu diabetes. Todo lo contrario. La dieta te ayudará a mejorar el control de tu diabetes.

Para que puedas variar tu misma la dieta según tus gustos te proponemos categorías, debes elegir una propuesta de cada categoría (de la A, elige la A1 o la A2, y de la B igual…).

Te recomendamos combines esta dieta con un poco de ejercicio suave, como hacer largos paseos, andar unos 30 minutos rápido o bailar te puede ayudar a bajar de peso más rápido y quemar ese azúcar libre en la sangre. Puedes leer algunos consejos más sobre el ejercicio como complemento de la dieta

Recuerda que si te inyectas insulina debes tener cuidado con las bajadas de azúcar o hipoglucemias por eso te recomendamos que siempre lleves algunos caramelos en el bolso o en el bolsillo de la ropa, o sobres de azúcar y ante cualquier síntoma te los tomes. Puedes consultar los síntomas en el artículo sobre consejos para diabéticos

También puedes consultar nuestra tabla de aliementos prohibidos y permitidos.